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美味炒干豆腐土豆片
美味炒干豆腐土豆片

美味炒干豆腐土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:38分钟
发布时间:2017.07.21 03:57

脆嫩可口的干豆腐搭配着软糯香甜的土豆烹饪,一道色香味俱全而且营养价值丰富的家常菜肴炒干豆腐土豆片新鲜出炉。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的米饭食用更是让人享受不已。如此美味让人心动不已,能够深刻领略到不一样的美食风情。

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主料

辅料

  • 香葱 :2颗
  • 酱油2匙
  • 精盐半匙尖
  • 味精 :0.2g
  • 鲜姜 :2片
  • 料酒 :1匙
  • 植物油 :4匙
  • 蒜子 :2瓣

具体步骤

  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解一
    第一步
    1.首先把土豆,五花肉,尖椒,香菇,干豆腐备齐。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解二
    第二步
    2.从冰箱把五花肉取出切成肉片。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解三
    第三步
    3.把香葱切成葱花,蒜子切成蒜片。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解四
    第四步
    4.把香菇洗净去掉根部的泥沙,切成片,用开水烫一下。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解五
    第五步
    5.把土豆洗净切成一硬币厚的片,把香菇捞出用凉水,晾凉捞出赚干水份 。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解六
    第六步
    6.在吧尖椒去仔洗净后切片。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解七
    第七步
    7.在吧干豆腐洗净后切成长条,用开水烫一下捞出赚干水份装盘。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解八
    第八步
    8.热锅放入调料油把肉片炒至发白时加入料,酱油翻炒入味。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解九
    第九步
    9.把把土豆,香菇片放入翻炒段生时
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解十
    第十步
    10.在把干豆腐条放入加入点老汤炖一下会,这样豆腐才好吃。
  • 美味炒干豆腐土豆片的做法图解十一
    第十一步
    11.干豆腐炖的差不多了把尖椒片放入翻炒段生时候加点味精出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1.首先把干豆腐用开水煮一下干豆腐没有豆醒味

  • 2.香菇用开水烫一下没有硫磺味(一般种植香菇的时候大棚消毒用硫磺消毒所以菌类都有点硫磺的味道)

  • 3.先炒肉在炒土豆片和香菇,干豆腐条尖椒片这是程序要不土豆片不熟

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厨房绝活

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炒干豆腐土豆片 炒干豆腐土豆片
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炒干豆腐土豆片我们都可以把土豆片放在油里面煎一下,味道吃起来才会特别的好。如果你们喜欢的话,妈都应该在家里面制作的时候买回来很多的豆腐,它的味道也是特别的好吃哦……

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