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美味的泡椒凤爪
美味的泡椒凤爪

美味的泡椒凤爪

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 06:05

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主料

  • 凤爪 :1000
  • 泡椒 :500

辅料

具体步骤

  • 美味的泡椒凤爪的做法图解一
    第一步
    1.准备好主料
  • 美味的泡椒凤爪的做法图解二
    第二步
    2.准备好辅料
  • 美味的泡椒凤爪的做法图解三
    第三步
    3.把凤爪洗干净并减去指甲, 入沸水焯水一分钟捞出, 加水入锅,放入八角,花椒,料,老姜煮沸约5分钟出味,再放入凤爪大火煮5分钟左右捞出放在事先准备好的冷开水中。
  • 美味的泡椒凤爪的做法图解四
    第四步
    4.用冷开水冲洗干净凤爪表面的杂质,放入有盖的密封碗里
  • 美味的泡椒凤爪的做法图解五
    第五步
    5.密封碗里放入适量冷开水 盐 白醋 味精 泡椒段 胡萝卜条 洋葱块和芹菜段拌匀,密封后放入冰箱。
  • 美味的泡椒凤爪的做法图解六
    第六步
    6.2天后美味的泡椒凤爪就可以品尝了

烹饪技巧

  • 1、凤爪煮的时间不宜过长,否则太软没嚼劲2、煮熟的凤爪一定要放入冷开水中冲洗几次,以去掉多余的胶质,这样口感会更好的

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泡椒凤爪 泡椒凤爪
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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的,这时候将其做成泡椒凤爪,真实不二的选择,每一口下去都是泡椒的香气,同时在咬一口凤爪,给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死,凤爪……

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