美味的蒜蓉豆豉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净，南瓜去皮。
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  第二步
  2.准备好所有的调味料。
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  第三步
  3.排骨用清水浸泡20分钟，中间换水。
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  第四步
  4.然后加入糖和料酒。
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  第五步
  5.加入生抽，盐。
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  第六步
  6.加入蚝油。
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  第七步
  7.再加入葱姜。
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  第八步
  8.用手抓拌均匀腌制2个小时。
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  第九步
  9.豆豉拍碎，蒜切末，辣椒切碎。
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  第十步
  10.南瓜切片摆放入碗中。
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  第十一步
  11.腌制好的排骨取出再加入淀粉抓拌均匀。
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  第十二步
  12.炒锅倒油烧热，放入蒜末，豆豉炒香。
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  第十三步
  13.加入红辣椒后关火。
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  第十四步
  14.然后把蒜蓉豆豉油加入排骨中再次拌均匀。
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  第十五步
  15.把拌好的排骨放在南瓜上面。
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  第十六步
  16.蒸锅水烧开放入排骨碗。
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  第十七步
  17.大火蒸制20-25分钟。
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  第十八步
  18.蒸好后取出撒上一些葱花即可。