好吃的西瓜面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶 ，选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑。
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  第二步
  2.加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。停止和面，将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。
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  第三步
  3. 将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。 将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀。
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  第四步
  4.揉匀的面团。放回面包桶，选择发酵程序
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  第五步
  5.基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟。松弛后的红色面团擀开，底边压薄。
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  第六步
  6.翻面后均匀撒上巧克力豆 。
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  第七步
  7. 自上而下卷起
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  第八步
  8.取白色面团擀开
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  第九步
  9. 翻面后将红色面团放上，卷起。
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  第十步
  10.取绿色面团擀开，翻面后将白色面团放上
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  第十一步
  11. 卷起。
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  第十二步
  12.放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。
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  第十三步
  13.选择“烘烤”程序，45分钟。烘烤结束后，取出面包晾凉。