家常提子椰蓉戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.提子洗净切小粒。
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  第二步
  2.鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入10克糖拌匀。
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  第三步
  3.加入牛奶和油拌匀，加入过筛的低粉拌匀。
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  第四步
  4.加入椰蓉拌匀备用。
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  第五步
  5.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的硬性蛋白即可，
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  第六步
  6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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  第七步
  7.倒入模具并撒上提子，表面抹平并轻震几下。
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  第八步
  8.送入已经预热的烤箱中层160度60分钟。
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  第九步
  9.蛋糕烤好后立即取出倒扣在烤网上晾凉。
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  第十步
  10.脱模后切块享用吧！椰蓉的香味儿很浓呢!