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自制香脆薯片
自制香脆薯片

自制香脆薯片

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.12.25 06:16

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 自制香脆薯片的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮后放水里泡着。
  • 自制香脆薯片的做法图解二
    第二步
    2.用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。
  • 自制香脆薯片的做法图解三
    第三步
    3.锅里下适量油。
  • 自制香脆薯片的做法图解四
    第四步
    4.油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄色后捞起沥干油。
  • 自制香脆薯片的做法图解五
    第五步
    5.用一琬,加进适量盐,花椒粉,孜然粉抖匀。
  • 自制香脆薯片的做法图解六
    第六步
    6.吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。

烹饪技巧

  • 1.土豆片我是用家里去丝瓜皮的刨子刮的,很好用。2.土豆片要尽量刮得厚薄均匀,否则不好炸。

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80后煮夫

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