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彩虹蛋糕(8寸)
彩虹蛋糕(8寸)

彩虹蛋糕(8寸)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.28 12:56

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主料

辅料

  • 糖粉 :40
  • 吉利丁片 :5片
  • 黄油40
  • 朗姆酒 :5
  • 色香油 :适量

具体步骤

  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解一
    第一步
    1.将饼干碾成粉碎
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔水加热至溶化
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解三
    第三步
    3.将溶化的黄油倒入饼干碎中,迅速拌匀,使饼干碎能够完全地沾上黄油
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解四
    第四步
    4.把拌好黄油的饼干碎倒入8寸的蛋糕模具中,并且压实做成蛋糕底,然后移至冰箱中冷藏备用
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解五
    第五步
    5.将奶酪切成碎片
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解六
    第六步
    6.把切好的奶酪隔着热水打至顺滑
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解七
    第七步
    7.加入糖粉再继续打匀
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解八
    第八步
    8.加入牛奶
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解九
    第九步
    9.再加入吉利丁片(吉利丁片要提前用冰水泡软)
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十
    第十步
    10.然后继续隔着热水拌匀,直到吉利丁片彻底溶解方可
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十一
    第十一步
    11.移出热水锅,待到完全冷却后,加入朗姆,并拌匀
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十二
    第十二步
    12.加入打发好的奶油,并拌匀
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十三
    第十三步
    13.将拌好奶油的蛋糕糊分别加入自己所喜欢颜色的色香油,然后拌匀备用
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十四
    第十四步
    14.为了能够做成形,我这里是釆用了裱花袋进行操作的
  • 彩虹蛋糕(8寸)的做法图解十五
    第十五步
    15.只可惜每层的蛋糕糊分量分的不合理,仍然做不出理想中的效果!将就吧,下次做再进行调整啦

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