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自制阿米什白土司
自制阿米什白土司

自制阿米什白土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.05 10:08

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主料

辅料

  • 发酵黄油 :27

具体步骤

  • 自制阿米什白土司的做法图解一
    第一步
    1.把黄油除外的材料按顺序放进面包桶里,先把液体倒进面包桶,然后其中一个角放入盐,在面包桶的对角放入白砂糖,再倒进高筋面粉和低筋面粉,最后挖一个小洞把酵母倒进去,埋好。
  • 自制阿米什白土司的做法图解二
    第二步
    2.手机打开阿里小智app,选择自定义菜单;烧色—中,搅拌1—20分钟,发酵1—60分钟,搅拌2—1分钟,发酵2—55分钟,烘烤—40分钟;最后按一下橘黄色的按钮“一键制作”。这样面包机就听候你的命令了,呵呵,很威武吧!
    更多详情
  • 自制阿米什白土司的做法图解三
    第三步
    3.等搅拌1揉了10分钟就把黄油倒进去
  • 自制阿米什白土司的做法图解四
    第四步
    4.黄油倒了进去您就可以等着吃面包啦,哈哈,不过我还是把过程拍了一下,让大家更好的了解。这是搅拌1完成了,进入发酵1的状态。
  • 自制阿米什白土司的做法图解五
    第五步
    5.发酵1完成了我手指粘面粉戳了个洞,没有回缩,说明第一次发酵也确实完成了。
  • 自制阿米什白土司的做法图解六
    第六步
    6.然后就是会进行搅拌2,这就是要起排气的作用,再进行发酵2,图中就是第二次发酵完的状态了,我这次不管它了,没有刷蛋液。
  • 自制阿米什白土司的做法图解七
    第七步
    7.登登登登…面包出炉啦,颜色挺不错的呢,这说明不刷蛋液也一样棒棒哒!以后就可以更加放心地在异地遥控面包机做出成功的面包了!
  • 自制阿米什白土司的做法图解八
    第八步
    8.组织不错呢
  • 自制阿米什白土司的做法图解九
    第九步
    9.来个特写吧
  • 自制阿米什白土司的做法图解十
    第十步
    10.棒棒哒~~

烹饪技巧

  • 我用的是新良的面包粉,不同的面粉吸水性不一样,所以大家加水也根据实际情况来加哦,可以事先预留一点水,最后一点点加!

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阿米什白土司 阿米什白土司
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