木耳烧油菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：泡发好的木耳、油菜、胡萝卜
• 
  第二步
  2.油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。
• 
  第三步
  3.切些葱末和大蒜末备用。
• 
  第四步
  4.锅中放水沸后放入少许食盐，放入切好的油菜焯水（先放油菜根部，然后再放入油菜叶）
• 
  第五步
  5.焯过水的油菜码放盘中。
• 
  第六步
  6.木耳和胡萝卜焯水捞出。
• 
  第七步
  7.用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少许淀粉调一碗芡汁备用。
• 
  第八步
  8.锅中放底油，放入葱蒜末爆香。
• 
  第九步
  9.加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。
• 
  第十步
  10.翻炒均匀后加入调好的欠汁。
• 
  第十一步
  11.快速翻炒均匀，让欠汁均匀裹在食材上即可关火。
• 
  第十二步
  12.盛入码好油菜的盘中即可。