腐皮菠菜肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪肉馅、腐皮、菠菜
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  第二步
  2.肉馅中加入所有调料搅拌均匀。
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  第三步
  3.拌好的肉馅。
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  第四步
  4.菠菜洗净入沸水锅中焯水。
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  第五步
  5.焯过水的菠菜放入冷水中过凉，挤去水分，切末。
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  第六步
  6.切好的菠菜放入搅拌好的肉馅中。
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  第七步
  7.拌馅料备用。
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  第八步
  8.鲜腐皮切去不规则的边。
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  第九步
  9.拌好的馅料抹在腐皮上。留出一公分边不要抹馅料。
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  第十步
  10.从一头卷起。
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  第十一步
  11.留出的一公分边摸上面糊。抹了面糊不容易撒开（面粉加入少许清水调匀即成面糊）
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  第十二步
  12.所有依次卷好
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  第十三步
  13.蒸锅置火上烧沸，放入卷好的菠菜卷。
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  第十四步
  14.大火蒸十分钟即可。
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  第十五步
  15.取出切块即可。