自制如意蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.夹心肉切成肉沫，加盐。
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  第二步
  2.加水，同一方向搅拌上劲，水分次加入。
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  第三步
  3.加小葱，拌匀。
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  第四步
  4.鸡蛋打散
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  第五步
  5.起油锅，油少一点。
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  第六步
  6.倒入一勺蛋液
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  第七步
  7.锅子转动，让蛋皮均匀，煎熟。
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  第八步
  8.蛋皮上放入肉馅
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  第九步
  9.用小刀把肉刮在蛋皮上，留出四个边，肉刮的薄一点才好吃。
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  第十步
  10.把蛋皮二边折起
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  第十一步
  11.从下向上卷起
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  第十二步
  12.上锅蒸，上汽后再蒸7分钟。
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  第十三步
  13.美味