主料
- 土豆 ：2个
1、这道菜想要好吃，就要选择新鲜的土豆。土豆越新鲜，口感越脆。2、如果是新手，在买土豆的时候，最好选泽外形规整、扁平椭圆的，这样比较好切。3、如果对自己的刀功没有信心，那就可以借助刨丝器。4、切好的土豆丝，一定要放在清水中，不然会变黑。可以用凉水多淘几次，以有效的去除淀粉。5、在炒这道菜的时候，一定要大火快炒。6、喜欢爽脆口感的，炒制的时间就要短一点。喜欢软一点口感的，炒制的时间就要稍久一些。7、喜欢吃酸辣口的，可以在出锅前烹一点白醋。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。
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土豆
好吃豆豆
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