家常菜洋葱土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆用刮皮器去皮
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  第二步
  2.切丝后泡入水中，除去淀粉（否则炒出来就是糊糊的，不脆爽）
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  第三步
  3.半个洋葱切丝待用
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  第四步
  4.青椒切丝待用
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  第五步
  5.葱姜蒜切沫（我没有葱，不放也行。不是很喜欢姜的味道，怕吃进去，所以没有切沫，切成片了，不影响口味）
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  第六步
  6.锅底放油，8成热时放入葱姜蒜沫爆香，出香味后，放一勺老干妈豆豉
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  第七步
  7.倒入所有准备好的蔬菜，翻炒
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  第八步
  8.最后加入老抽、生抽、盐、糖、孜然，翻炒均匀后出锅乘盘。