家常菜香煎豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 10:05

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主料

• 豆腐 ：500

辅料

• 青椒或尖椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄豆酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成一厘米左右的块
• 
  第二步
  2.锅里油烧热，火调成小火
• 
  第三步
  3.放入豆腐块上面撒少许盐
• 
  第四步
  4.煎黄一面反过来继续
• 
  第五步
  5.全部煎好码入盘中、撒上孜然、青椒末，抹上黄豆酱

烹饪技巧

• 煎豆腐的油温要控制在120-140℃、这样的油温不易糊豆腐

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