#爱美食#泡汁带鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.将带鱼切成寸段，加料酒葱姜胡椒粉略腌制约十分钟
• 
  第二步
  2.将腌制过的带鱼用厨房纸吸尽水份
• 
  第三步
  3.放锅中煎至两面起黄壳
• 
  第四步
  4.利用锅中底油，炒香葱姜干红椒
• 
  第五步
  5.加入少许水，再加入一小碗饭米醋
• 
  第六步
  6.再加入甜面酱酱油蚝油搅匀烧沸煮一会，让调汁充分溶合
• 
  第七步
  7.将煮好的汁倒入煎好的带鱼中，入蒸锅，大火蒸开后，转中火蒸制三十至四十分钟。出锅后，泡制四个小时以上，时间越久越入味。
• 
  第八步
  8.食用时，将料汁倒在锅中，再根据个人口味加适量糖，煮开。
• 
  第九步
  9.再倒入带鱼加热后中即可食用。放凉后食用味道更佳。