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美味的海鲜粥
美味的海鲜粥

美味的海鲜粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 08:25

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主料

  • 剩饭 :2碗
  • 海鱼 :300
  • 海虾150

辅料

  • 姜片 :适量
  • 芝麻油适量
  • 线椒 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味的海鲜粥的做法图解一
    第一步
    1.海虾沙子比较多,所以去壳去虾线都不能少,如果买的是基围虾那类,可以带壳煮,粥会更鲜
  • 美味的海鲜粥的做法图解二
    第二步
    2.海鱼清洗干净
  • 美味的海鲜粥的做法图解三
    第三步
    3.剩饭放锅中稍微打散一下
  • 美味的海鲜粥的做法图解四
    第四步
    4.虾处理干净后倒入料,盐,白胡椒,一点麻油搅拌均匀腌制十几分钟
  • 美味的海鲜粥的做法图解五
    第五步
    5.海鱼用刀大概的碾碎。如果是使用其他淡水鱼的话,可以选择切鱼薄片
  • 美味的海鲜粥的做法图解六
    第六步
    6.将海鱼倒入放着剩饭的锅中,加入适量的清水开始煮
  • 美味的海鲜粥的做法图解七
    第七步
    7.线椒洗净
  • 美味的海鲜粥的做法图解八
    第八步
    8.切细丝条
  • 美味的海鲜粥的做法图解九
    第九步
    9.锅中煮到沸腾时把虾倒入粥中继续煮两分钟
  • 美味的海鲜粥的做法图解十
    第十步
    10.将葱洗干净切葱花备用
  • 美味的海鲜粥的做法图解十一
    第十一步
    11.再将线椒倒入
  • 美味的海鲜粥的做法图解十二
    第十二步
    12.再倒入葱花即可。
  • 美味的海鲜粥的做法图解十三
    第十三步
    13.最后趁热倒入少量的芝麻油,用勺子搅拌一下即可
  • 美味的海鲜粥的做法图解十四
    第十四步
    14.热呼呼的一锅充满海的味道早餐就这么诞生了!

烹饪技巧

  • 如果是家中有砂锅的话,建议优先选择砂锅熬粥,会更加好吃!

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