香酥鸡丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.25 07:31

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主料

• 油炸花生米 ：适量
• 鸡胸肉 ：300
• 香酥辣椒 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将鸡胸肉切丁、蒜子切成蒜米、干辣椒切节、油炸花生米去皮。
• 第二步
  2.准备好鸡丁，倒入适量料酒、适量生抽、少量老抽，拌匀后，加一勺生粉，再次拌匀，腌制十分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入蒜米、干辣椒、花椒粒，煸香后，加入鸡丁，翻炒至变熟。
• 
  第四步
  4.接着加入花生米，香酥辣椒，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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