自制麻酱面

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜，花椒油是一次炸好装在瓶子里的，忘记拍了
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  第二步
  2.把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用
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  第三步
  3.把蒜捣碎
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  第四步
  4.捣好的蒜里面放一些白水，激发蒜的香和辣，并放入精盐调味
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  第五步
  5.麻酱用开水稀释，水要分次加入
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  第六步
  6.稀释好的麻酱里放盐调味
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  第七步
  7.烧沸水，下入面条煮熟
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  第八步
  8.煮熟的面条捞出过一下冷水，如果是夏天可以多过两遍水，吃着凉爽
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  第九步
  9.面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可