家常菜土豆红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 05:14

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主料

• 土豆 ：300
• 肉 ：200
• 冰糖 ：3块

辅料

• 葱 ：适量
• 八角 ：1个
• 花椒 ：若干
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：2片
• 蒜 ：1片

具体步骤

• 第一步
  1.姜蒜葱，切片；土豆切成块
• 第二步
  2.肉，切成块，拿料酒，十三鲜，腌制一个小时，入味；
• 第三步
  3.锅内加油，油开后，放肉炒，将肉中的油炒出来，再将肉称出
• 第四步
  4.放葱姜蒜，冰糖，花椒，八角，把冰糖炒化，放肉炒，加少量酱油，继续炒
• 第五步
  5.放水，没到肉，加盐，炖
• 第六步
  6.炖10到15分钟，加土豆，炖，炖到汤汁快干了，加鸡精，炒一会儿，出锅

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