家常菜丝瓜炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 12:29

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主料

• 丝瓜 ：2根
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮，洗净后切滚刀块
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅匀待用
• 
  第四步
  4.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水
• 
  第五步
  5.锅内倒入少许油，倒入蛋液，炒熟起锅待用
• 
  第六步
  6.另起锅，放油，烧热后，倒入丝瓜翻炒，炒的过程中，加盐，加少许水
• 
  第七步
  7.翻炒片刻，加入鸡蛋，混炒半分钟，盛盘出祸

烹饪技巧

• 丝瓜味道清淡，不要加酱油等口味较重的调料，以免抢味

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丝瓜炒鸡蛋

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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