家常菜凉拌粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 12:46

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主料

• 黄瓜 ：适量
• 龙口粉丝 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将粉丝放入清水中，泡发。
• 
  第二步
  2.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。
• 
  第三步
  3.锅中倒入清水，烧热后，将粉丝倒入锅中，烫熟，捞出。
• 
  第四步
  4.准备一个碗，倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段，加入一勺盐，适量白糖，淋入适量麻油拌均匀，然后根据个人口味加入辣椒油，拌匀，就可以装盘享用啦！

烹饪技巧

• 粉丝泡完后，用清水冲洗一下比较清爽。泡好的粉丝，最好用刀切几段，这样夹的时候容易一些。

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