糯米糊馅烤包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母粉，用温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
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  第二步
  2. 发酵至2倍大以上。
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  第三步
  3. 熬制馅料：先将糯米粉用牛奶稀释后，加入玉米油、白糖。
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  第四步
  4. 开小火慢慢熬制成粘稠状，即可关火。
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  第五步
  5. 加入洗净的葡萄干。
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  第六步
  6. 翻拌均匀即可使用。
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  第七步
  7.把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。
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  第八步
  8. 取一个面剂按扁，放入适量馅料。
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  第九步
  9. 像包包子一样将其捏严。
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  第十步
  10. 有摺的一面朝下，整理成型即成生坯。
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  第十一步
  11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
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  第十二步
  12. 烤箱180度。中下层烤制15分钟。
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  第十三步
  13. 上移至中层，再烤5分钟即可
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  第十四步
  14. 取出烤盘，晾凉即可食用。