家常菜红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 04:23

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主料

• 冬瓜 ：400

辅料

• 花椒 ：3
• 蒜头 ：30
• 生抽 ：2汤匙
• 白糖 ：5
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：3
• 生姜 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮
• 
  第二步
  2.再切成滚刀块
• 
  第三步
  3.配料待用
• 
  第四步
  4.炒锅烧热，下油，把花椒爆香，然后把花椒捞起来
• 
  第五步
  5.这时加入蒜头、八角、生姜煸香
• 
  第六步
  6.倒入冬瓜煸炒1-2分钟
• 
  第七步
  7.加入生抽、白糖、食盐炒匀
• 
  第八步
  8.兑入一碗清水，加盖焖煮至冬瓜酥烂即可

烹饪技巧

• 无技巧。

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