自制肉松小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.食材：面包粉、牛奶、肉松、酵母粉、食用油、白糖、食盐。
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  第二步
  2.把植物油，盐，糖，鸡蛋，牛奶放入面包桶
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  第三步
  3.放入高筋粉、酵母粉。
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  第四步
  4.打开揉面程序。
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  第五步
  5.两个程序之后，把面团伸开，成比较坚韧的薄膜
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  第六步
  6.按“发酵”程序进行发酵至原来的2倍大
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  第七步
  7.取出面团排气，分成8份均匀的面团，揉匀，盖上保鲜膜，再次醒15分钟。
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  第八步
  8.取一份醒好的面团揉成水滴形。
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  第九步
  9.擀开。
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  第十步
  10.放上适量肉松。
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  第十一步
  11.从一头卷起。
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  第十二步
  12.卷好。
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  第十三步
  13.所有的依次做好后，放入温暖处发酵。（发酵时把烤盘放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门）
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  第十四步
  14.发酵至两倍大，均匀的刷上一层蛋液。
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  第十五步
  15.放入预热好的烤箱180度，烤20分钟左右即可
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  第十六步
  16.成品。