自制南瓜发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.04 02:12

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主料

• 南瓜 ：300
• 面粉 ：250
• 葡萄干 ：50

辅料

• 酵母粉 ：10
• 糖 ：20
• 水 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜切片上锅蒸熟
• 
  第二步
  2.趁热将南瓜用捣蒜橱捣碎加入葡萄干搅拌一下，这样葡萄干就不用去泡了。
• 
  第三步
  3.等南瓜泥放凉或者温的就可以放入常温水、酵母和面粉进行搅拌了
• 
  第四步
  4.拌匀的面糊倒进酸奶桶里盖上盖子，再裹一层厚衣服，放到太阳下晒，四十分钟就可以发酵好
• 
  第五步
  5.发酵好后上火蒸，大火烧开水放到馍屉上蒸25分钟出炉。。。 当当当。。。。黄澄澄的南瓜发糕就做好了 看到没，那个缺口就是我迫不及待的试吃了下味道还不错，松松软软的，香甜适中。妈妈说味道很不错

烹饪技巧

• 倒入模具里要先给模具刷油，这样发糕容易完整的取出来蒸的时候一定要给足水，一直到蒸够时间再开锅发糕蒸好后一定要彻底凉凉才能切，要不然会粘在一起

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