美味的蜜汁猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.将洗净的里脊肉的白色筋膜去除干净。
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  第二步
  2.先切成小块。
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  第三步
  3.再剁成肉泥。
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  第四步
  4.加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀。
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  第五步
  5.加料酒、生抽、老抽、鱼露、蚝油搅拌上劲。
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  第六步
  6.烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。
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  第七步
  7.把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜。
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  第八步
  8.用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜。
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  第九步
  9.蜂蜜加几滴水调匀。
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  第十步
  10.刷在上面 ，撒适量白芝麻。
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  第十一步
  11.烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。
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  第十二步
  12.取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻。
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  第十三步
  13.继续烤15-18分钟左右，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度，然后取出放凉。
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  第十四步
  14.切块后即可享用。