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家常菜酱茄子
家常菜酱茄子

家常菜酱茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 07:59

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主料

辅料

  • 酱油,花椒,盐,味精 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜酱茄子的做法图解一
    第一步
    1.将辣椒及葱姜蒜切好备用
  • 家常菜酱茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子去尾巴洗好,擦干水份
  • 家常菜酱茄子的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油,油要多一些
  • 家常菜酱茄子的做法图解四
    第四步
    4.将茄子整个放进油锅里煎,转小火
  • 第五步
    5.将茄子皮煎至焦糊后翻面,使茄子均匀煎面
  • 家常菜酱茄子的做法图解六
    第六步
    6.茄子煎熟后将辣椒,葱姜蒜放在茄子上面,同时放入花椒面,少量盐,盖盖焖30秒在放入大酱,和鸡精
  • 家常菜酱茄子的做法图解七
    第七步
    7.把茄子用铲子铲开入味
  • 家常菜酱茄子的做法图解八
    第八步
    8.这就是做好的成品

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