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家常菜焗烤番茄蛋
家常菜焗烤番茄蛋

家常菜焗烤番茄蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 02:07

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主料

辅料

  • 盐 :1.5茶匙
  • 马苏里拉奶酪 :适量
  • 糖 :2茶匙

具体步骤

  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解一
    第一步
    1.番茄洗净
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解二
    第二步
    2.去蒂切成小块
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打入容器内,加一茶匙盐搅打均匀
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解四
    第四步
    4.马苏里拉奶酪切碎
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解五
    第五步
    5.切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解六
    第六步
    6.均匀的铺在容器里
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解七
    第七步
    7. 200度预热,把西红柿放入烤箱中烤制变软(大约3分钟)
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解八
    第八步
    8.打开烤箱淋入蛋液
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解九
    第九步
    9.继续烤制
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解十
    第十步
    10.表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.烤到奶酪融化,表面金黄色
  • 家常菜焗烤番茄蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.浓郁的蛋香奶酪香和番茄酸甜的滋味,无油无烟健康菜肴

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋和番茄入烤箱前都要分别调味2、调味时番茄析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩,所以要一起放入容器中3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪,烤制奶酪融化,表面金黄色,西红柿和蛋就熟了4、要选择平的面积大一点的容器,让其均匀受热。

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