家常菜西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.洗净食材。
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  第二步
  2.西红柿划上十字，放入开水锅内氽烫一下，剥去表皮。
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  第三步
  3.西红柿切厚片，木耳撕小片，鸡蛋打散，姜切米，葱切葱花。
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  第四步
  4.我家喜欢吃鲜嫩一点的鸡蛋，所以我加入了少许生粉水搅匀。
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  第五步
  5.锅烧热，放油，爆香葱姜末。
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  第六步
  6.倒入蛋液。
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  第七步
  7.摊成蛋饼后再划成大块，盛出备用。
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  第八步
  8.锅内留底油，把木耳放入炒一会，断生后盛出。
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  第九步
  9.继续放少许油，姜葱炝锅后，下西红柿翻炒。
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  第十步
  10.炒的略出汁水后，加入少量开水。
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  第十一步
  11.同时把事先炒好的鸡蛋与木耳放入，加入盐，糖，蚝油调味。
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  第十二步
  12.锅内汤汁收的差不多时，加入葱花，即可出锅。