可口的红糖糖蒜

具体步骤

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  第一步
  1.刚刚上市的新鲜蒜，选外表完整，没有破损，而且蒜辫比较长的，这样剥出来的蒜干净
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  第二步
  2.先把外衣剥掉一层
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  第三步
  3.然后把蒜辫剪掉最后把根的部分剪掉，
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  第四步
  4.还留一层外衣，为了更干净，把它也剥掉。这一层也可以不剥。我喜欢都剥掉
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  第五步
  5.完全剥干净的蒜，放通风的地方晾2小时左右
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  第六步
  6.用稍黄色的红糖和白醋，醋尽量选比较好的，这样味道也好。当然一般的酿造白醋也是可以 的
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  第七步
  7.把醋和红糖及盐一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉
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  第八步
  8.把剥好的蒜放入腌制的坛子里
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  第九步
  9.倒入糖醋液
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  第十步
  10.盖上盖子腌制。大约20天左右就可以吃啦，但是会稍微有点辣。多腌制一段时间就不会辣了
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  第十一步
  11.这个是腌制了2个月的。也就是成品图的样子了，一点也不辣了，非常的好吃。