家常菜辣椒炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.辣椒去蒂、蒜去皮备用
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  第二步
  2.辣椒切圈、蒜切片
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  第三步
  3.鸡蛋加少许盐，用筷子打成蛋液
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  第四步
  4.加热锅，热锅冷油倒入蛋液，中火煎
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  第五步
  5.煎至一面金黄，用铲子翻面煎另一面
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  第六步
  6.煎至两面金黄，用铲子切割成小块，盛出备用
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  第七步
  7.锅里留底油，热锅冷油爆香蒜
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  第八步
  8.蒜出香味了，倒入辣椒圈，大火翻炒几下，加适量的盐
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  第九步
  9.适量的生抽
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  第十步
  10.炒至辣椒断生，倒入鸡蛋，翻炒均匀就可以了