美味的老友粉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 04:19

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主料

• 粉 ：适量

辅料

• 辣椒酱 ：按个人口味定
• 酸笋 ：适量
• 豆豉（稍微切一下） ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下）
• 
  第二步
  2.2.先干锅稍微炒干下酸笋。
• 
  第三步
  3.3.再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
• 
  第四步
  4.4.放辣椒酱，炒下。
• 
  第五步
  5.5.放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。
• 
  第六步
  6.6.要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。
• 
  第七步
  7.7.半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了~！

烹饪技巧

• 小贴士1.第六步不要用冷水下锅，这样锅要重新烧热，肉就会煮老了，其他材料也要重新烧一遍，就没有那么香了。2.炒粉要多放点油，炒的时候尽量少用锅铲铲，免得粉断成一截截。

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老友粉

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