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自制布丁
自制布丁

自制布丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.19 12:35

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主料

  • 细砂糖 :250g
  • 清水 :900g
  • 牛奶10g
  • 布丁粉 :100g

辅料

具体步骤

  • 自制布丁的做法图解一
    第一步
    1.这是我选用的布丁粉
  • 自制布丁的做法图解二
    第二步
    2.把布丁粉的用量提前备好
  • 自制布丁的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入细砂糖
  • 自制布丁的做法图解四
    第四步
    4.把水一次加完到细砂糖中……
  • 自制布丁的做法图解五
    第五步
    5.上炉以大火烧开,并煮至细砂糖融化,然后加入牛奶拌匀
  • 自制布丁的做法图解六
    第六步
    6.徐徐地加入布丁粉,并且要不断地进行搅拌,使布丁粉彻底融合……
  • 自制布丁的做法图解七
    第七步
    7.为了能让口感更好,建议在布丁粉全部加完并且拌融之后,再待沸腾一会(约1分钟吧)。。。。。这样做出来的布丁会更加的顺滑哦!
  • 自制布丁的做法图解八
    第八步
    8.第一次的过滤(要趁热)……
  • 自制布丁的做法图解九
    第九步
    9.接着马上进行第二次的过滤,但这一次是直接过滤到模具中的
  • 自制布丁的做法图解十
    第十步
    10.然后盖上“泡沫过滤纸”将布丁表面上的泡沫滤去,到这时布丁可以说是已经做好了!接下来只待布丁冷却后移至冰箱中存放就可以啦。。。。。
  • 自制布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.这时经过冷藏之后的布丁已成形了,出模取出后,用巧克力酱把模具的图案描绘出来……就算彻底完工了!亲们,学会了吗?不防动手照着步骤做做看吧。为了宝贝的健康,自己做才会更环保更安全哦!

烹饪技巧

  • 为了口感更好一些,所以一定要过滤

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