家常红油酸辣土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.24 10:20

家常红油酸辣土豆丝---土豆的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是红油酸辣土豆丝。红油酸辣土豆丝将土豆最原始的滋味留了下来，土豆吃在嘴里清脆可口。吃起来叫人欲罢不能。那就让我们一起做适口的红油酸辣土豆丝吧！

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主料

• 土豆 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 白醋 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮
• 
  第二步
  2.葱蒜切末
• 
  第三步
  3.土豆切丝，用凉水泡上！防止变色，而且将土豆中的淀粉可以去一部分！
• 
  第四步
  4.锅中放油，下入葱花，放入土豆丝，立即放白醋！大火翻炒！
• 
  第五步
  5.加入辣椒油，蒜末，味精出锅！
• 
  第六步
  6.盛出来，一盘酸辣土豆丝，就可以吃了！配米饭，春饼都很好的

烹饪技巧

• 土豆丝放进锅中后要立即放白醋，这样的土豆口感脆！

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