家常菜蜜汁苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 11:04

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主料

• 苦瓜 ：1根

辅料

• 枸杞 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
• 
  第二步
  2.锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。
• 
  第三步
  3.准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。
• 
  第四步
  4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦！

烹饪技巧

• 1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

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蜜汁苦瓜

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包含食材

• 苦瓜
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