百吃不厌的香辣小龙虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.26 09:22

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主料

• 小河虾 ：500

辅料

• 蒜 ：一根
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：一小块
• 花椒 ：任意
• 葱 ：一根
• 八角 ：一个

具体步骤

• 
  第一步
  1.把虾去头去尾，用刷子洗干净，放盐水泡一会
• 
  第二步
  2.配料处理好
• 
  第三步
  3.锅里倒适量油，大火烧冒烟倒入河虾翻炒
• 
  第四步
  4.河虾变色时加生姜花椒八角辣椒炒出香味，加入老抽生抽盐料酒继续翻炒
• 
  第五步
  5.翻炒片刻加适量开水盖上盖子烧一会
• 
  第六步
  6.汤汁颜色变稠时加入葱蒜鸡精调味，炒一会留少许汤即可装盘

烹饪技巧

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