百吃不厌的剁椒蒸金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 11:09

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主料

• 金针菇 ：500
• 剁椒酱 ：2勺

辅料

• 小葱 ：3根
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好金针菇，洗净装盘备用。
• 
  第二步
  2.均匀地放两勺剁椒酱在金针菇上，撒上少许盐和鸡精。
• 
  第三步
  3.上锅蒸，水开后，8~10分钟即可。
• 
  第四步
  4.放上切好的葱叶。
• 
  第五步
  5.准备一口锅，倒入适量的油，放入葱白段，炸出葱香味。
• 
  第六步
  6.将烧热的葱头油泼到小葱和剁椒上即可。

烹饪技巧

• 金针菇蒸好后可以先倒掉多余的汤汁，再泼油。不喜欢油腻的，直接食用就可以了，这样也很美味的。剁椒酱本身就有咸味了，不用再加入太多的盐。

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