美味的梨蓉铜锣烧

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料（蜂蜜和清水搅匀）
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  第二步
  2.鸡蛋打入无水无油的深盆里,用电动打蛋器低速打散
• 第三步
  3.加入白糖50克,转高速打至蛋糊有纹路
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  第四步
  4.加入蜂蜜水，拌匀
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  第五步
  5.筛入低筋面粉,轻轻拌匀
• 第六步
  6.盖上保鲜膜或湿布，将面糊静置20分钟左右
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  第七步
  7.不粘平底锅小火加热，用小汤勺舀适量面糊淋在锅内、成圆形
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  第八步
  8.保持小火加热、煎至底部冒汽泡，边缘金黄（如图）。 此过程约2分钟左右，煎制过程中不要翻动，以免颜色不均匀)
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  第九步
  9.翻面，略煎十秒左右，放置一旁冷却
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  第十步
  10.依次煎好所有饼皮。（比较费时间，需耐心等候）
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  第十一步
  11.取一块饼皮，用勺子抹上梨蓉馅
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  第十二步
  12.盖上另一块饼皮，稍稍捏合即可