鸡丁炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿去骨切丁，用淀粉料酒酱油腌五分钟。年糕条切丁，用热水泡一泡。
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  第二步
  2.生姜切末，油锅爆一爆。
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  第三步
  3.鸡丁翻炒一下，变色后盛出。
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  第四步
  4.重新倒油，两勺黄豆酱炒一炒。加一勺糖
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  第五步
  5.重新倒入鸡丁。裹上酱汁。
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  第六步
  6.倒入年糕，泡年糕的水也一起倒入。煮一煮，改小火
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  第七步
  7.辣椒洗净切丝，炒一炒
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  第八步
  8.收汁后盛出