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美味的拌鸭血
美味的拌鸭血

美味的拌鸭血

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.26 01:56

美味的拌鸭血,这是一道非常美味的凉拌菜。鸭血是非常有营养的食材,富含丰富的蛋白质和各种微量元素,吃起来非常的嫩滑可口,具有清毒利肠,增强免疫的功效。鸭血用来凉拌味道非常棒,在里面加入辣椒和生姜能够去除鸭血的腥味,吃起来更香。

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主料

辅料

  • 大蒜3瓣
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 生姜 :1片
  • 油 :适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 美味的拌鸭血的做法图解一
    第一步
    1.鸭血买回来先泡下水洗净
  • 美味的拌鸭血的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧水开后放入切大块的鸭血烫开即可捞出,控干水份
  • 美味的拌鸭血的做法图解三
    第三步
    3.锅里注油烧热放入适量辣椒面关火
  • 美味的拌鸭血的做法图解四
    第四步
    4.把辣椒油倒到大蒜碎上,激出香味,调入适量盐、味极鲜,花椒油、胡椒粉
  • 美味的拌鸭血的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸭血拌匀
  • 美味的拌鸭血的做法图解六
    第六步
    6.撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 调料可根据自家口味调整。

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食客乖乖

食客乖乖

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拌鸭血 拌鸭血
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拌鸭血,是选用鸭血和大蒜、辣椒油等调味料为食材,精心凉拌而成的一道非常精品特色菜。新鲜的鸭血,具有很重的腥味,所以在选择鸭血的时候要特别注意;人们常说吃哪补哪,……

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