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家常菜糯香排骨
家常菜糯香排骨

家常菜糯香排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.31 12:43

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 青椒适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 糯米适量
  • 红椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜糯香排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好需要的材料。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨用清水泡一下去血水。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解三
    第三步
    3.糯米泡一小时以上。
  • 第四步
    4.排骨洗净,姜切粒放入排骨中,放适量的盐。
  • 第五步
    5.加鸡粉适量。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解六
    第六步
    6.加白胡椒粉适量
  • 家常菜糯香排骨的做法图解七
    第七步
    7.加料和生抽。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解八
    第八步
    8.再放入适量蚝油。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀腌30分钟。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十
    第十步
    10.腌好的排骨均匀的滚上糯米。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘子里。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.上蒸锅蒸1小时。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.青红椒切粒。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.锅里放少许油炒熟。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.加点水烧开。
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十六
    第十六步
    16.加水淀粉调成汁
  • 家常菜糯香排骨的做法图解十七
    第十七步
    17.均匀的浇在排骨上,完成!

烹饪技巧

  • 如果时间充裕糯米可以提前4小时泡软,这样糯米会很好蒸熟。

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