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美味的红萝卜木耳肉丸
美味的红萝卜木耳肉丸

美味的红萝卜木耳肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.31 12:12

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 生粉 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 大蒜苗 :适量

具体步骤

  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜和木耳切碎,搅拌在一起
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解二
    第二步
    2.把肉切碎,我的是瘦肉,喜欢五花肉的也可以
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解三
    第三步
    3.放在碗里和胡萝卜木耳搅拌均匀
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜木耳肉要拌开,肉不要一陀一陀的
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解五
    第五步
    5.然后放生粉.盐.鸡精.生抽,生粉不要太少,不然会散,但也不能太多,看自己做的量来放,盐稍微少放一点,后面淋汁有豆瓣酱会碱。
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解六
    第六步
    6.捏的大小随自己,我做小的是给儿子吃,
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解七
    第七步
    7.放锅里蒸
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解八
    第八步
    8.蒸好了也没散开,第一次做的,生粉放得还合适。
  • 美味的红萝卜木耳肉丸的做法图解九
    第九步
    9.然后锅里放点油,把姜.大蒜.豆瓣酱.盐.鸡精放里面炒,有香味后,把生粉加点水倒里面收汁,有葱的撒点葱,我放的大蒜叶,最后就淋在肉丸上面,就好了。

烹饪技巧

  • 够2~3人吃

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