自制可乐排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 04:50

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主料

• 排骨 ：适量
• 可乐 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 香油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.锅中烧开半锅水，将排骨倒入焯水。
• 第二步
  2.水煮开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
• 第三步
  3.锅中放适量油，油六成热把排骨炸成两面金黄捞出。
• 第四步
  4.炒锅中放一大勺油，烧制五成热，放入排骨爆炒。
• 第五步
  5.将蒜瓣，各种配料放入炒匀。
• 第六步
  6.倒入可乐。
• 第七步
  7.大火烧开，小火炖40分钟。
• 第八步
  8.至汤浓稠，放盐和鸡精。
• 
  第九步
  9.装大火收汁即可。

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