LUSIK宅男厨房红薯可乐排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 05:15

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主料

• 排骨 ：适量
• 红薯 ：适量

辅料

• 可乐 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冷水焯排骨去血水泡沫 小贴士：一定要是冷水哦
• 第二步
  2. 焯过的排骨虑水备用，红薯去皮切滚刀块 备用
• 第三步
  3. 先将排骨用小火橄榄油煎炒至5程熟（依照个人口感煸炒时间过长排骨肉质会干，不易入味）后将红薯也稍微煎炒一下倒出
• 第四步
  4. 留底油 将葱姜蒜爆香 加入排骨煸炒 后放入红薯 加入老抽 生抽 可乐 水 淹没食材即可 大火煮沸 后转为中火炖制 20-30分即可出锅

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