自制苦瓜酿蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.原材料苦瓜、鸡蛋、火腿、红椒
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  第二步
  2.苦瓜带内瓤切圆圈段
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  第三步
  3.挖去内瓤
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  第四步
  4.开水中焯二分钟捞起
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  第五步
  5.放入冷水中浸泡下，可保持苦瓜颜色度
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  第六步
  6.鸡蛋、火腿丁、红椒丁搅拌均匀加适量清水上微波炉蒸二分钟、取出填入苦瓜圈，再放入微波炉蒸三十秒即成
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  第七步
  7.撒些红椒丁、香葱末