焦糖核桃葡萄干面包

具体步骤

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  第一步
  1.主料放进面包桶，开启和面。
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  第二步
  2.核桃仁切成小碎丁。
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  第三步
  3.葡萄干浸泡洗净，沥干水分备用。
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  第四步
  4.两次和面，揉至出膜，放入葡萄干、核桃碎，揉匀。
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  第五步
  5.放入盆中，开始发酵。
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  第六步
  6.发酵大约二倍大，取出，排气。
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  第七步
  7.分成大小均匀的8小份。
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  第八步
  8.轻轻揉成圆球状。
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  第九步
  9.揉完全部面团，二次发酵。
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱，上下火190,大约20分钟即可。