美味的香辣鱿鱼丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.03 04:36

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主料

• 鱿鱼 ：1条

辅料

• 白糖 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 牛肉酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 花椒粒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将鱿鱼须切开、芹菜切段、干辣椒切节、蒜子切末、姜切末。
• 
  第二步
  2.锅中放入清水，水开后，下入鱿鱼须，淋入适量料酒，焯水至变色捞出。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入姜末、蒜末，煸香。
• 
  第四步
  4.再加入干辣椒、花椒粒，倒入牛肉酱，均匀翻炒后，再倒入芹菜、鱿鱼，翻炒片刻，淋入适量料酒、生抽，加少许白糖，香味溢出之时，即可装盘享用。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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香辣鱿鱼丝

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包含食材

• 鱿鱼
• 青辣椒

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