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辣炒田鸡
简单菜-辣炒田鸡
简单菜-辣炒田鸡

简单菜-辣炒田鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 10:40

  • 3070人看过
  • 1228
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主料

辅料

  • 花椒 ：5
  • 葱 ：20
  • 盐 ：5
  • 红尖椒 ：20
  • 姜蒜 ：20
  • 香菜 ：20
  • 生抽 ：20ml
  • 干辣椒 ：20
  • 料酒 ：20ml
  • 胡椒粉 ：5

具体步骤

  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解一
    第一步
    1.田鸡斩块洗净加盐和料酒略腌，其他配料切好备用
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解二
    第二步
    2.热油下葱段炸香后捞出
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解三
    第三步
    3.下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解四
    第四步
    4.下入田鸡同炒，加入胡椒粉
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解五
    第五步
    5.淋入料酒
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解六
    第六步
    6.淋入生抽
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入盐
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解八
    第八步
    8.不停的翻炒直至田鸡肉时原水份炒干后
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解九
    第九步
    9.加入红尖椒
  • 简单菜-辣炒田鸡的做法图解十
    第十步
    10.加入香葱菜段即可出锅

烹饪技巧

  • 1、田鸡肉比较厚，不容易入味，建议在炒之前先腌一下2、干辣椒和红尖椒的辣感不同，不喜欢的可以直接全换成鲜辣椒哈

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辣炒田鸡 辣炒田鸡
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辣炒田鸡是一款口味香辣的菜肴，制作这款菜肴有一点复杂，但是为了这款菜肴的味道，一切的付出还是值得的。喜欢吃辣的朋友们，可以好好学习一下这款菜肴，一定会有不一样的……

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