登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家庭版桑葚戚风
家庭版桑葚戚风

家庭版桑葚戚风

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 04:48

  • 3044人看过
  • 1231
  • 收藏

主料

辅料

  • 橙子 :1个
  • 桑葚60
  • 白糖 :50
  • 玉米油 :30

具体步骤

  • 家庭版桑葚戚风的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的材料
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解二
    第二步
    2.橙子榨汁,把鸡蛋的蛋黄分出来,混合橙汁、白糖搅拌均匀
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解三
    第三步
    3.加入玉米油混合搅拌均匀
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解四
    第四步
    4.蛋糕粉过筛加入
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解五
    第五步
    5.用刮板混合拌均匀
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解六
    第六步
    6.蛋清打至鱼眼泡后加入一半白糖
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解七
    第七步
    7.继续用打电器打发,中间再加入另一半白糖,把蛋白打至硬性发泡
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解八
    第八步
    8.取一半蛋白与蛋黄糊混合
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解九
    第九步
    9.继续加入剩下的蛋白泡混合拌均
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解十
    第十步
    10.桑葚裹上生粉后加入蛋糕糊中
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入天使蛋糕模中,多的面糊做了个四寸
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解十二
    第十二步
    12.入150度的烤箱约40分钟出炉倒扣
  • 家庭版桑葚戚风的做法图解十三
    第十三步
    13.放凉后脱模即可

烹饪技巧

  • 蛋黄糊与蛋白泡混合的时候要轻快的切拌混合均匀,不要让蛋白消泡以免蛋糕组织不松软;如果桑葚比较酸,可以提前用白糖腌一下,口感非常好。放桑葚的时候可以粘点生粉,这样就不会沉底了。

1231

收藏

分享
发表评论需要登录

评论