家常菜鸡刨豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.06 03:31

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主料

• 海米 ：100
• 豆腐 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水豆腐沥干水备用。
• 
  第二步
  2.备好海米。
• 
  第三步
  3.点火坐锅，油烧热后加入海米烹制。
• 
  第四步
  4.加入葱花。
• 
  第五步
  5.炒出海米和葱香味，加入豆腐。
• 
  第六步
  6.剁成小块，加入盐。
• 
  第七步
  7.倒入蚝油，翻炒。
• 
  第八步
  8.出锅盛盘。

烹饪技巧

• 油烧热烹制海米，出海米的香味加入豆腐，注意翻炒豆腐时可以由旺火变小火，不要糊锅。

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